Κίτρινη Κολοκύθα

Ανατολικής Ρωμυλίας

Υλικά για 4 άτομα

• 4 μεγάλα κομμάτια κίτρινης κολοκύθας
• 1 φλιτζάνι ζάχαρη
• νερό

για το σερβίρισμα:

• 3 κουταλιές μέλι
• τριμμένα καρύδια
• κανέλα σε σκόνη

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τα κομμάτια της κίτρινης κολοκύθας από τις ίνες και τα σπόρια της.
Τα βάζουμε μέσα σε ένα ταψάκι μαζί με τη ζάχαρη και λίγο νερό.
Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσουν και
σερβίρουμε με μέλι, καρύδια και κανέλα.

Επιμέλεια & φωτογράφηση συνταγών:
Στέλλα Σπανού 
Συγγραφέας Βιβλίων Μαγειρικής, Βραβευμένη Φωτογράφος